相信大家都很困惑，為什么熱水撲滅火災(zāi)比冷水更有效。這顯然不符合大眾認知，但實際上，熱水比冷水能更有效地撲滅火災(zāi)。這是因為滅火主要靠水變成水蒸氣的過程，這會吸收大量的熱量，遠大于水變熱吸收的熱量。而熱水變成水蒸氣要比冷水更快。多級泵
發(fā)生火災(zāi)需要滿足三個方面的條件，也就是人們通常所說的發(fā)火三要素，包括加熱、燃料以及氧化劑。在氧化劑存在的情況下，對任何燃料加熱是引起火災(zāi)的主要原因。一旦開始起火，它就會自動燃燒完所有可用的燃料。
移除火災(zāi)發(fā)生的上述任何元素都是相當(dāng)困難的。首先，去除熱量需要使用吸收熱量的材料，這將減少可用于維持鏈?zhǔn)椒磻?yīng)的熱量。隔膜泵
其次，燃料是指任何能夠著火的東西。然而，移除燃料并不能立即撲滅大火，而是限制了它的進一步擴散。
最后，一般情況下，火需要氧氣來維持燃燒。沒有穩(wěn)定的氧氣供應(yīng)，火勢開始慢慢減弱，最終熄滅。
水通過同時切斷火災(zāi)的兩個因素（即氧氣和熱量）來撲滅它。噴灑后，水首先對火起到冷卻作用，這是由于熱量被液態(tài)水吸收轉(zhuǎn)化為蒸汽所致。此外，一旦液態(tài)水轉(zhuǎn)化為蒸汽，它就在燃料和氧氣之間建立起隔離屏障，以此切斷氧化劑的供應(yīng)。
這也類似滅火器的工作原理。當(dāng)從滅火器中釋放出加壓的二氧化碳時，產(chǎn)生的云霧切斷了火的氧氣供應(yīng)，最終導(dǎo)致其熄滅。油桶泵
得益于水的化學(xué)構(gòu)成，特別是它的熱容量和汽化吸熱能力，水在滅火方面比大多數(shù)其他液體更有效。其中，熱容量是一定量的物質(zhì)在一定條件下溫度升高1度所需吸收的熱量，相比其他自然存在的物質(zhì)，水具有很高的熱容量。
我們需要大約4.182千焦耳/公斤來使水溫升高1攝氏度。因此，當(dāng)水噴在火上時，會吸收大量的熱量，以提高自身的溫度。
然而，為提高溫度而吸收的熱量只提供了很少一部分冷卻效果。液態(tài)水轉(zhuǎn)化為蒸汽時吸收的熱量遠大于4.182 KJ/kg，這進一步增強了冷卻效果。一旦達到水的沸點(100攝氏度)，被吸收的熱量不再被用來提高溫度，而是用來打破水分子之間的鍵。
打破所有鍵，從而將液態(tài)水轉(zhuǎn)化為水蒸氣所需的熱量稱為汽化潛熱，水的汽化潛熱相當(dāng)高，約為2260kJ/kg。潛水泵
當(dāng)使用冷水時，首先要花費時間將其加熱到沸點。由于熱水的溫度已經(jīng)接近沸點，所以達到100攝氏度所需的時間更短。因此，熱水比冷水更快地發(fā)揮汽化潛熱的作用，因此熱水吸收熱量的速度更快。此外，更快地轉(zhuǎn)化為蒸汽也意味著更快地在燃燒的燃料和氧氣之間建立屏障。
這種在轉(zhuǎn)化為蒸汽時更高的吸熱量和更快的屏障建立相結(jié)合，有助于熱水比冷水更快地撲滅火災(zāi)。
你也可以理解成，熱水比冷水更快地進入滅火狀態(tài)。
從科學(xué)上講，熱水似乎能更有效地撲滅火災(zāi)，但熱水比冷水滅火的效率差異可能非常小，甚至很難察覺，特別是在需要滅火的關(guān)鍵時刻，你不可能把水燒熱了再救火。
然而，當(dāng)我們用水撲滅電氣和化學(xué)火災(zāi)時，必須要小心。因為水是電的良導(dǎo)體，可以幫助將這種火更快擴散。另一方面，化學(xué)火災(zāi)可能含有密度低于水蒸氣的化學(xué)物質(zhì)，它們會漂浮在障礙物上繼續(xù)從環(huán)境中吸取氧氣，因此也更不容易撲滅。
